吮指椒盐蒜香扇子骨
在饭店吃饭,我爱上了这道菜,吃的很过瘾呀,寻思着自己做,味道也不差哦
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步骤1/6
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将扇骨冲洗下,泡一个小时,泡出血水,期间换一两次水,然后洗净,稍微控下水。将配料表上所要准备的,全部放进去,抓几分钟,拿牙签把肉厚的地放戳些洞帮助入味。
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步骤2/6
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盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏4小时,中间要翻一次,把本来在上面的翻下去,保证都能入味
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步骤3/6
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烤箱200度预热5分钟,垫锡纸,别忙着剪开,摆好扇排
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步骤4/6
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现在盖上锡纸,把另三边上下层捏紧封上,烤箱上下火200度烤40分钟
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步骤5/6
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小心拿掉上层锡纸,洒上椒盐,230度烤20分钟,烤到10分钟时取出翻一下面,洒椒盐,再烤到时间
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最后一步
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出炉啦!听了这么久的油滋滋声,真的太治愈了
腌的时间如果可以更久些,那最好了,可以更入味。我家是老公馋的想快点吃,就只腌了4小时啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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