超级下酒菜----老醋花生米

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生花生米随意

、

洋葱随意

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
天好热！！！就是想喝杯冰镇啤酒，再来个下酒菜，那就做这个吧，绝对零失误生花生米，用水洗一下
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把花生米控干水份，锅里放油，放花生米
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中小火，隔一会会就翻炒拌一下花生，刚下锅的花生会发出噼里啪啦的响声，莫慌，拿出手机，一边翻朋友圈一边打发时间，切记，翻朋友圈的时候别忘了翻拌花生
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等噼里啪啦的响声没有了，你就要留点神了，不停翻炒，因为花生马上就可以出锅啦，在出锅之前，撒上盐
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趁着锅的热度，可以使盐包裹在花生表面，这样的花生哪时候吃都会很脆
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把炒好的花生米放在旁边，晾凉
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然后就是咱们的灵魂酱料啦！先放醋
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糖，这里糖可不能吝啬，这个勺子，我放了4勺
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蚝油
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生抽
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好啦，把酱汁拌匀
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切洋葱，洋葱最好切的细一些，这样酱汁好腌制，也不会辣
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然后咱们先把洋葱放进来腌着我今天唯一失策就是忘买洋葱了，家里只剩了这么可怜的一头，要知道，这个酱汁腌出来的洋葱超好吃
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好啦，花生米凉了，倒进酱汁里，拌匀
最后一步点击查看大图
哎呀，快，冻啤酒的快点倒上，啥话都不说了，都在酒里呢