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快手易学糖醋排骨的做法

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快手易学糖醋排骨

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想吃就做宿舍菜系列

食材清单加入采购清单

10~30分钟

酱油味极鲜 2勺

、

料酒 1勺

、

排骨 6小块

、

醋 4勺

、

白糖 3勺

、

食用油一点点/几滴

、

姜 3片

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/5
切块排骨化冻，加料酒姜片去腥，可以放一点点盐腌制一下(根据排骨的量来决定量)，也可以不放。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油加热(不粘锅可以少放一点)，我没怎么放，这个自己决定。放入排骨煎至断生，表面焦黄，将腌制剩的料酒和姜片，2勺酱油，3勺白糖，4勺白醋加入搅拌煮2分钟，加入水，没过排骨，加盖中火开煮20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
看看排骨烂的程度，如果喜欢软烂的可以多煮一会，最后咸淡可以自己品尝加盐。我自己做的没有加盐正好，可能量少。最后大火收汁即可，出锅颜色超级好看！！
步骤4/5 点击查看大图
配米饭绝了
最后一步点击查看大图
第二碗哈哈哈。

小贴士

勺子大小就是平时喝汤用的汤匙，可以根据排骨的量来定具体的糖醋汁的量，排骨多就可以换成大勺或者碗，但是比例是不变的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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