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四季豆炒肉的做法

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四季豆炒肉

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四季豆具有丰富的营养及功效，含有蛋白质，维生素，叶酸，碳水化合物，矿物质等等营养元素，吃四季豆，可以有效抑制癌细胞，抗肿瘤，消除胀气，益脾等等参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季豆一把

、

五花肉一小块

、

红椒一个

、

姜片 3片

、

蒜粒 3粒

、

葱 2根

、

玉米油 20毫升

、

料酒 2大勺

、

辣椒酱 1勺半

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
四季豆
步骤2/14 点击查看大图
猪肉洗净切小块
步骤3/14 点击查看大图
猪肉放入碗中：加入适量的蚝油、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟
步骤4/14 点击查看大图
蒜末、红椒丁
步骤5/14 点击查看大图
四季豆去筋洗净切寸段
步骤6/14 点击查看大图
锅中水烧开，倒入切好的四季豆，加入适量盐和食用油焯水三分钟左右
步骤7/14 点击查看大图
捞起放入冷水中冷却，炒的时候再沥干水分
步骤8/14 点击查看大图
起油锅放入蒜末炒香
步骤9/14 点击查看大图
倒入腌制后的猪肉翻炒至变色
步骤10/14 点击查看大图
烹入料酒提香
步骤11/14 点击查看大图
倒入焯水后的四季豆大火翻炒片刻
步骤12/14 点击查看大图
放入红椒丁炒匀
步骤13/14 点击查看大图
鸡精调味
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四季豆炒肉咸香味美

小贴士

四季豆一定要炒熟，不然的话会中毒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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