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顶呱“瓜”网红～《泰式柠檬虾拌黄瓜》

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欣和食与家

关注健身减脂的宝宝都知道，合理的吃才是保持身材的重要法宝。大虾是含有优质蛋白的最好食材，在控制体重的时期多吃一些虾会更好～而这个夏天，酸辣泰式柠檬虾的做法，正是我们寻找的味道！ 今天就做一道网红菜品“泰式柠檬虾拌黄瓜”，拿出我的独门秘笈，用心的将其呈现。 调味是最重要的环节，调味品我喜欢用“味达美”名厨精选产品。尤其是臻品系列的蚝油、清香米醋、味极鲜酱油、特级生抽、冰糖老抽都是多年匠心技法精工酿制。 做凉拌菜可以直接用名厨调配“汁”，将蚝油、米醋、味极鲜的比例分别是按3:2:1，味道纯正无可挑剔，可以说～有了这款“百搭凉拌汁”调味，夏天做菜真叫顶呱“瓜”哦！ 泰式柠檬虾，顾名思义是一道具有泰国风味的料理。 柠檬和海鲜搭档，酸甜的汤汁，紧致弹牙的虾肉，清新酷爽的口感，算得上这个季节桌上点击率超高的菜品了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
主料；
、
大虾 10个
、
红椒 1个
、
蒜头 5个
、
黄瓜 2根
、
柠檬 2个
、
小米辣 3个
、
调料；
、
味达美臻品蚝油 3勺
、
味达美臻品米醋 2勺
、
味达美味极鲜酱油 1勺
、
味达美臻品料酒 20ml
、
糖 15克
、
盐 2克
、
鸡精 1勺
、
椰子油 20克
、
香油 1勺
、
配料；
、
香茅 2根
、
红葱 2个
、
香菜 5根
、
花生碎 20克
、
西柚果粒 30克
烹饪步骤
小贴士

1.主料是基本用料，不可或缺。 2.配料可根据情况适当调节。 3.调料中选用味达美系列产品，味道调控更精准。 4.虾用冰水泡可以更Q弹，虾头留着可以煎出虾油味道会更鲜香。 5.黄瓜皮去掉口感更好，黄瓜瓤部分也要去掉，可以另做其他的使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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