【五香毛豆花生米】 夏季必吃小菜
毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品。 被称为长寿果的花生，更是益处多多，所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生油中含有的亚油酸，有降低胆固醇的功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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步骤1/8
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锅中加清水，放入八角，花椒，香叶
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步骤2/8
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加入提前浸泡三小时的花生米中小火煮10分钟
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步骤3/8
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再加入冲洗过的毛豆
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步骤4/8
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加2勺盐调味，煮开后继续用中小火煮约7分钟，或者你喜欢的程度
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步骤5/8
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成品图
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步骤6/8
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步骤7/8
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最后一步
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成品图
1、煮好的毛豆浸泡一小时会更加入味
2、煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-20 · 江苏
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