酸奶松饼
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步骤1/10
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准备好所有材料。
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步骤2/10
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准备两个无水无油的盆，把蛋白和蛋黄分离。
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把玉米油和酸奶分别倒入装有蛋黄的盆里，搅拌均匀。
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步骤4/10
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再把金龙鱼蛋糕粉过筛进盆里，搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。
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步骤5/10
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蛋白里放几滴白醋，用电动打蛋器顺着一个方向转圈开始打发蛋白，打发过程中分三次加入白糖。
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步骤6/10
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蛋白打发到提起打蛋头能立起小尖角，就是打发完成了。
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步骤7/10
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打发好的蛋白先放三分之一到蛋黄糊里翻拌均匀，再把剩下的蛋白全部倒入翻拌均匀。
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步骤8/10
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不粘锅不用放油，中小火烧至温热，把面糊倒入锅里摊成圆形，盖上锅盖焖一分钟。
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步骤9/10
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然后翻面，再盖上锅盖焖一分钟，松饼就可以起锅了。
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最后一步
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用酸奶做的松饼酸甜香软，非常好吃！
打蛋白怕打发过头，可以先用电动打蛋器高速打发，打到蛋白出纹路改低速打发，时不时提起打蛋头看一下，这样就可以避免蛋白打过了。
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发布于 2020-07-20
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