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梅子酱越南春卷的做法

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梅子酱越南春卷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

越南春卷皮适量

、

虾仁适量

、

胡萝卜半根

、

黄瓜一根

、

小番茄适量

、

红黄彩椒少许

、

梅子酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，虾仁洗净沥干，各种蔬菜水果洗净沥干（买的秋葵不太新鲜，所以后来没用）
步骤2/7 点击查看大图
一半黄瓜和彩椒切丝
步骤3/7 点击查看大图
另一半黄瓜切圆片，胡萝卜、小番茄也切圆片。（秋葵焯水煮熟后切横截面也可以包在春卷皮里很好看），虾仁煮熟沥干忘记拍了
步骤4/7 点击查看大图
取一个比春卷皮大的盆或用平底锅，里面倒上60度的温开水，把一张春卷皮在里面浸泡6秒左右取出，平铺在大的案板或盘子上
步骤5/7 点击查看大图
在春卷皮的一头包上彩椒黄瓜丝，然后上下往中间包，在从一侧卷起到一半位置
步骤6/7 点击查看大图
把你想要放在顶部的食材按顺序排好
最后一步点击查看大图
继续卷完整形就好啦，蘸梅子酱开胃又解暑，夏天吃最合适啦

小贴士

泡越南春卷皮的水温不能过高会卷起，泡太久会烂，浸六秒左右即可取出

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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