清凉降暑「冰镇银耳雪梨马蹄甜汤」

浏览 35.3万 · 收藏 4337 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有句老话叫“蝉在叫，热坏掉”。听着窗外连绵不绝如滔滔江水般的蝉鸣，整个人都昏昏欲睡，眼皮止不住的打架。更可怕的是天越热蝉叫的越起劲儿，热的是更彻底…… 我实在受不了这个天气了，开始自救！冰镇银耳雪梨马蹄饮，滋润清甜去火，再加上冰爽的口感，想想大口大口喝下肚那种透心凉的沁润，简直是诱惑。马蹄性寒，具有清热解毒，助消化，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。雪梨润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌。银耳味甘性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，再配上滋阴补血的红枣枸杞，不但好吃还可以去火不发胖。如果你也同我一样受不了这残酷夏季的鞭挞，也来做一碗冰镇的银耳雪梨马蹄饮，大口大口的喝下肚吧！动手之前请先移步小贴士~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

银耳半朵

、

雪梨 1个

、

马蹄 8个

、

红枣 8颗

、

枸杞 10颗

、

冰糖自己口味

、

水没过食材

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备材料
步骤2/20 点击查看大图
银耳泡发
步骤3/20 点击查看大图
马蹄去皮
步骤4/20 点击查看大图
雪梨切块
步骤5/20 点击查看大图
马蹄雪梨准备好
步骤6/20 点击查看大图
银耳撕小朵
步骤7/20 点击查看大图
除了冰糖枸杞以外的其他材料都放入锅中
步骤8/20 点击查看大图
加入没过材料的水
步骤9/20 点击查看大图
大火煮开
步骤10/20 点击查看大图
转小火煮15分钟
步骤11/20 点击查看大图
放入冰糖枸杞
步骤12/20 点击查看大图
继续煮15分钟
步骤13/20 点击查看大图
盛出放凉
步骤14/20 点击查看大图
汤汁浓郁
步骤15/20 点击查看大图
准备冰块
步骤16/20 点击查看大图
倒入碗中
步骤17/20 点击查看大图
马蹄清甜可口
步骤18/20 点击查看大图
冰镇甜汤，超级好喝
步骤19/20 点击查看大图
成品展示
最后一步点击查看大图
成品展示

小贴士

1银耳这里用的是新鲜的，减少泡发和炖煮的时间，某宝有售，一点不贵。 2冰糖根据自己口味添加 3.水多少没有特别固定的比例，至少没过所有材料。 4.水开后一定开小火去煮，防止糊锅。 5.食材可以根据自己喜欢切块切片切条。这里用到的是电陶炉，可以控制大小火和时间，也不挑锅子。 6炖煮时间为一般参考时间，银耳品种不同所需要的时间会有不同，根据自己喜欢的口感来嶒减时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

换个做法