烤箱版蒜蓉茄子
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步骤1/5
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茄子洗净去蒂,放入烤盘中,表面均匀刷上食用油。
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步骤2/5
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放入烤箱,180度烤30分钟,中间记得翻面。
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步骤3/5
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调料汁,1头蒜切末,一勺辣椒末,一勺孜然末,2勺生抽,1勺生抽,1勺盐,1勺糖,半勺香油,搅拌均匀。
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步骤4/5
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茄子用刀切开,注意下面不要切断。用勺子均匀涂抹在茄子上,放入烤箱再烤5分钟。
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最后一步
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表面撒上小米椒或者香葱,这么做的烤茄子和烧烤店里味道一样!
1.不爱吃辣的可以省去辣椒或者小米椒
2.网上很多做法烤制时间都不够,建议30分钟,这样会熟透。
3.第二步也可改为放入锅中蒸20分钟。
4.中间有换了烤盘,需注意第二步里的烤盘无法放入烤箱中,建议在烤箱自带的烤盘上铺一层锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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