红薯玉米烙
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黄金玉米烙虽然好吃,但大多数都是要用油炸方式来做的。这不仅热量高,而且吃多了还容易发腻。说实话,这非常的“不夏天”。 我今天做的呢,就直接放弃了油炸,只是将食材先焯了个水,再用少许油给煎熟了。 虽说成品的酥脆感少了些,但用相对温和的油温,能让玉米烙保持外层微脆、内里还带嫩的口感,吃起来会更加惊喜~ 除此外,这个玉米烙也不是单纯的玉米烙哦。因为我还额外加了一味香甜的法宝------红薯! 虽然红薯跟玉米在锅中相处的时间不长,但它们却能将彼此的清、香以及甜一股脑地融合在一起。 当然,也可以把红薯换成芋头、紫薯之类的。如果是香甜味比较淡的食材,可以根据个人口味适量加糖哦。
营养分析
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32克
29克
123克
872
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将红薯去皮后洗净切成丁;玉米脱粒备用
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步骤2/7
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将玉米粒和红薯丁放入开水锅中烫熟,捞出后稍稍沥干水分
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步骤3/7
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往装有红薯丁和玉米粒的碗中加入适量盐和1个鸡蛋搅拌均匀,再加入低筋面粉搅拌均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-07-20
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