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津味烧茄子

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吃米饭就西北风

自小就爱吃父亲给做的这道菜，美味下饭，父爱就像这道茄子，简单而厚重
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 1个
、
香菜 3～5根
、
蒜瓣 4～6个
、
姜丝 少许
、
大料 1个
、
利民甜面酱 4勺
、
红烧酱油 1勺
、
老抽 1勺
、
糖 5克
、
盐 少许
、
淀粉 3勺
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

茄子皮富含的营养物质丰富，不建议削皮 二次下蒜是为了增加蒜的香气和口感 如果不爱吃香菜，也可以换成青椒 面酱要小火炒化，糊了的话会有苦味 老抽看颜色程度，可以适量少加或不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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