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看向往的生活入的坑葱油面的做法

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看向往的生活入的坑葱油面

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向往的生活是最近两年比较喜欢的一个节目葱油面出镜率最高、也是一直想做没做的作为无辣不欢的四川人看到没辣椒觉得也没期待结果老公特别想吃、为了满足他今天终于做起来了味道简单、葱香味浓郁、虽然配料简单味道很不错参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小葱一把

、

鲜切面两人份

、

酱油 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖 2勺

、

洋葱半个

、

食用油适量

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洋葱洗净切块、小葱洗净切段控干水分备用
步骤2/12 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，开中火倒入葱头和洋葱翻炒
步骤3/12 点击查看大图
观察洋葱和葱头炒到有点儿焦黄
步骤4/12 点击查看大图
倒入葱叶下锅翻炒
步骤5/12 点击查看大图
炒到葱叶有点儿焦黄关火，利用油的余温将葱叶炸焦
步骤6/12 点击查看大图
另一口锅烧水，水开后下鲜切面，煮得还有一点儿硬心就好了
步骤7/12 点击查看大图
捞入凉水中备用
步骤8/12 点击查看大图
将葱和洋葱捞出，多余的食用油密封下次吃面直接拿出来用，锅里留一点儿葱油
步骤9/12 点击查看大图
开小火加入两小勺白糖、一勺老抽、3勺酱油、两勺蚝油、少许盐
步骤10/12 点击查看大图
看到锅里有点儿冒泡就可以了
步骤11/12 点击查看大图
将鲜切面沥干水分放入碗中，倒入调好的汁拌匀
最后一步点击查看大图
放入炸好的葱段和一些新鲜的葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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