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茄子炸酱面

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地球上的飒飒姐

天气越来越热了，每天都感觉没有什么胃口，这时候最适合吃一些拌面了，所以我就想利用茄子代替肉来制作一道不那么油腻的炸酱面！ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
什锦蔬菜丁 80g
、
葱 10g
、
蒜 10g
、
甜面酱 80g
、
黄豆酱 40g
、
饮用水(调酱使用) 20ml
、
白砂糖 5g
、
食盐 2g
、
手擀面 适量
、
黄瓜丝 适量
、
坚果碎 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

①黄瓜丝用量可以自己调节，也可以不放，放一些胡萝卜丝也是很不错的！ ②炸茄子油量不一定，锅大的话，油就用的多，锅小油就用得少！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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