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超简单无脑卤牛肉的做法

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超简单无脑卤牛肉

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本来想烤牛肉来吃的但是我家烤箱坏了没关系我们来卤牛肉吧！Let’s go!

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1小时以上

牛肉 2斤半

、

草果 1

、

姜 5克

、

料酒 1勺

、

红糖 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 1克

、

黑胡椒粉 2克

、

桂皮半块

、

八角 2 颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备牛肉两斤半，平时大家都是用牛花腱来做卤牛肉这样做出来的肉Q弹好吃，我用的是别的部位本来是用来烤肉的但是烤箱坏了，你们可以自行选择喜欢的牛肉。
步骤2/7 点击查看大图
泡血水1小时中间可以来回多换几次水，泡好血水冷水下锅
步骤3/7 点击查看大图
准备佐料如图：葱姜，小茴香，花椒，香叶，草果，桂皮，八角，酱油，红糖
步骤4/7 点击查看大图
颗粒状的佐料可以直接放进去和牛肉一起煮也可以准备这种佐料包集中起来一起煮
步骤5/7 点击查看大图
所有的佐料一起来放进锅里然后放酱油盐和糖一起煮盖上锅盖煮。大概2-3小时用筷子戳一下能整个穿透就可以关火了在卤里面最好泡一夜
步骤6/7 点击查看大图
第二天装盘
最后一步点击查看大图
切片切块随便你喜欢现在可以大口吃肉肉咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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