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蒜蓉蒸扇贝

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没胃口？来一道路边摊的蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香粉丝鲜，咬一口肥嫩的扇贝肉，专治没胃口参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

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10分钟左右 | 配菜(中级)

扇贝十个

、

大蒜一颗

、

剁椒一大勺

、

生姜两片

、

小葱两颗

、

生抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扇贝撬开，把肉切下来，去掉里边的内脏，清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
泡好的粉丝放在扇贝肉下边
步骤3/9 点击查看大图
蒜和一点姜压成蒜末或者切碎
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油，小火慢炸蒜末姜末
步骤5/9 点击查看大图
炒香后放入生抽
步骤6/9 点击查看大图
耗油
步骤7/9 点击查看大图
糖，一点鸡粉，炒匀
步骤8/9 点击查看大图
用勺子分别放在扇贝肉上
最后一步点击查看大图
上蒸锅，上汽后蒸6分钟左右即可

小贴士

我用的是大扇贝，蒸了六分钟左右刚好。如果稍微小一些的，五分钟左右就差不多了，千万不要蒸老了，咬不动

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-20

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