擂椒皮蛋
昨天同学送来了她自己做的皮蛋,赶紧做了这道菜。这也是以前老妈喜欢凉拌菜,在那个物资匮乏的年代里这就是最好的下饭菜!
37克
27克
25克
531
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
辣椒放在火上烧至虎皮状。
-
步骤2/7
点击查看大图
去掉烧起泡的皮。
-
步骤3/7
点击查看大图
清洗干净后,青椒切成三段,红辣椒不用切。
-
步骤4/7
点击查看大图
将青椒放入擂钵中擂碎,再放入大蒜头一起砸碎。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入生抽、盐、醋、香油、拌匀腌制片刻。
-
步骤6/7
点击查看大图
皮蛋切成丁,把腌制好的汁淋在皮蛋上,再把红辣椒撕成条放在上面,再来一勺辣椒油即可。
-
最后一步
点击查看大图
非常爽口的凉菜就完成了!
注意:皮蛋也可以不切,直接放入擂钵中擂碎,我个人觉得那个样子影响美观,还是切出来的美观有食欲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
擂椒皮蛋的其他做法
擂椒皮蛋的相关分类
擂椒皮蛋的相关推荐
-
擂椒皮蛋
137327人看过 -
擂椒皮蛋#冬季滋补花样吃法#
160817人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
925755人看过 -
皮蛋擂椒
614637人看过 -
凉拌皮蛋
18942254人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5247083人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1959658人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89424526人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
420194人看过 -
擂椒皮蛋茄子
76684人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
436363人看过 -
鱼香肉丝
5909657人看过