麸皮面片
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夏天到了,吃不下,弄点清爽不油腻的,麸皮面可以做好几款,而且简单快速解决,可甜可盐,味道多是不错的,这是闽南特色,有的人可能吃不惯,觉得没味道,这里就先做两种做法。一种是甜的,一款是咸的,都是我喜欢的类型,我现在做的是糖的,喜欢吃咸的就把芋头去掉,直接水煮开,换成米粉和麸皮面,一起煮开,加盐味精就可以吃了,也可以你任何你喜欢的东西一起煮,全程没有一点油哦,下面材料图是两种甜和咸材料,
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烹饪步骤
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步骤1/10
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麸皮粉精细,网上有卖的,
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步骤2/10
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由于我做的是甜的,清水倒锅里立马放芋头,哦,我的芋头是冰冻的,怕煮不熟,就冷水下锅,利用煮芋头时间,把麸皮粉弄好,
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步骤3/10
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我做的是一个人量,半碗麸皮,加适量的水,太稀的话就加一些麸皮,太干的话就加水,水是清水。如果嫌弃没有味道,也可以把白糖加到麸皮粉里面,也可以把白糖用水化开再加入麸皮粉里面,以免吃的时候没化开,会有沙沙感觉,咸的也可以加盐到麸皮粉,我喜欢甜的,咸的我比较喜欢做另一种,就是直接把米粉条和麸皮面一起煮开来吃,其实再加一点芋头那才是绝配,加盐和味精,就可以吃了,也要像下图一样麸皮要推薄薄一片一片,
步骤4/10
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发布于 2020-07-20
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