香辣虾
开局一张图，余下全靠编
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步骤1/7
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基围虾洗干净然后脑袋那个位置一掰就能挤出虾的脑子，然后顺着脑子会带出一根线，那就是虾线啦，顺便一块扯了就不用单独拿牙签挑虾线啦
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步骤2/7
虾拔了虾线挤出虾脑之后用水多冲洗几遍然后沥干一点水份
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步骤3/7
锅烧热倒油，烧热油之后，把基围虾丢进去炸，我也没仔细算，差不多你闻着有点虾的焦味了盛出来然后油烧热再炸几分钟，目的是为了虾皮焦焦嘎嘣脆呀
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步骤4/7
炸好的虾盛起来，放一边讲究的可以把虾油倒碗里，锅洗一下（我是那个讲究的）不讲究的就直接用刚炸了虾的油，把切碎的朝天椒、大蒜、生姜、葱白进去炒炒，然后倒基围虾，翻炒翻炒
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步骤5/7
我们家一般不搞太多调料，能简单就简单来
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步骤6/7
基围虾倒进去以后加点生抽加点耗油加点盐，然后翻炒翻炒等生抽这些炒干了就差不多可以撒葱花了
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最后一步
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葱花一撒，虾就出锅
今天忘记拍照啦，等我下次再搞这个菜的时候再来补上图片，hahahh
主要是我下午准备做饭的时候发现大家步骤都挺麻烦的，就搞个简单版的吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-19
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