烤蔬菜块
这道菜为素菜,无肉无荦,但香气十足,非常吸引闻觉和味觉。
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步骤1/4
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把土豆、小瓜切滚刀块,洋葱、菜椒切块,西兰花摘成小朵,全部放入一大碗,预热烤箱450°F;
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步骤2/4
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在切菜上加入调料,用手或两把大勺从底抄上面地翻拌均匀;
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步骤3/4
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烤盘涂一层菜油,均匀地铺上材料,烤箱预热好后放入烤箱,底火烤30分钟,再转上火BROIL 烤8分钟,用上火烤使食物表面熟透干水并有微焦;
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最后一步
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取出烤箱,即可亨用了。
一、红皮土豆在烤时一般不用削皮;
二、调味时加适量醋能增香解腻;
三、不备亨氏红醋可用浙醋代替;
四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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