烤蔬菜块的做法

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烤蔬菜块

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这道菜为素菜，无肉无荦，但香气十足，非常吸引闻觉和味觉。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

红皮土豆 5个

、

大洋葱 1/4个

、

红菜椒 1/2个

、

橙菜椒 1/2个

、

西葫芦 2条

、

西兰花 1/2大朵

、

百里香 1小勺

、

迷迭香 1小勺

、

黑椒粉 1小勺

、

生抽 1大勺

、

亨氏红醋 1+1/2大勺

、

橄榄油 3大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把土豆、小瓜切滚刀块，洋葱、菜椒切块，西兰花摘成小朵，全部放入一大碗，预热烤箱450°F；
步骤2/4 点击查看大图
在切菜上加入调料，用手或两把大勺从底抄上面地翻拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
烤盘涂一层菜油，均匀地铺上材料，烤箱预热好后放入烤箱，底火烤30分钟，再转上火BROIL 烤8分钟，用上火烤使食物表面熟透干水并有微焦；
最后一步点击查看大图
取出烤箱，即可亨用了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

一、红皮土豆在烤时一般不用削皮；二、调味时加适量醋能增香解腻；三、不备亨氏红醋可用浙醋代替；四、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

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发布于 2020-07-19

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