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孜然排骨的做法

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孜然排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 300克

、

生姜一片

、

孜然一勺

、

盐一勺

、

白芝麻适量

、

油适量

、

八角一个

、

生抽两勺

、

黄酒一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨泡水清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
将排骨剁成小块
步骤3/12 点击查看大图
放入锅内焯水
步骤4/12 点击查看大图
煮至排骨沸腾出沫
步骤5/12 点击查看大图
撇去浮沫后加入黄酒去腥
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺盐调味
步骤7/12 点击查看大图
加入两勺生抽和一个八角将排骨炖一会
步骤8/12 点击查看大图
炖至排骨软烂即可
步骤9/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入排骨煎一下
步骤10/12 点击查看大图
煎至两面金黄放入一勺孜然
步骤11/12 点击查看大图
最后撒上白芝麻翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘拍上成品图，一道香酥可口的孜然排骨就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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