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雨天里的一碗牛腩面的做法

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雨天里的一碗牛腩面

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大连这两天一直在下雨️，闷在家里也不能亏待自己，用一碗鲜香牛腩面开启美好的一天吧

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 1000g

、

葱

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

大料

、

酱油

、

料酒

、

糖

、

干山楂片

、

刀削面

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩洗净切块（不要切太小，煮好会缩小的）
步骤2/7 点击查看大图
放葱姜蒜，酱油5勺，料酒5勺
步骤3/7 点击查看大图
花椒，大料提前用开水泡一小时以上，滤掉香料，把水倒入牛腩里
步骤4/7 点击查看大图
牛腩腌制一小时
步骤5/7 点击查看大图
锅中加入几片干山楂，一勺糖，半勺盐，加水至没过牛腩
步骤6/7 点击查看大图
炉灶上的压力锅大火上汽后转中火半小时电压力锅选对应的模式就可以了
最后一步点击查看大图
牛腩好了以后煮点面，把牛腩上面的一层油花滤掉，一碗鲜香可口的牛腩面就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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