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桃之夭夭桃冻撞奶

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又到了每天需要冷饮续命的炎炎夏日，刚好冰箱里有几个桃子，今天就安排一道爆款网红饮品——桃之夭夭桃冻撞奶；用桃子皮熬出粉嫩仙女水，加点白凉粉搅拌搅拌，冷藏至凝固后倒入椰汁，用勺子让它们碰撞出花火，浓浓椰香交融着桃香，舀一勺入口，冰爽透心凉，夏日消暑降火就靠它了！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

桃子 3个

、

白凉粉 25g

、

清水 700g

、

椰汁适量

、

冰糖 30g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材和工具：3个桃子、白凉粉25克、清水700克、椰汁适量、冰糖30克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/16 点击查看大图
3个桃子用盐水浸泡一会儿，再搓洗干净；
步骤3/16 点击查看大图
削下桃子皮待用（如果能买到颜色更红一些的桃子，成品颜色更漂亮）；
步骤4/16 点击查看大图
桃子果肉切丁装入杯中待用；
步骤5/16 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入700克清水，放入桃子皮、30克冰糖煮至冰糖融化；
步骤6/16 点击查看大图
再中小火煮一会儿至粉色析出；
步骤7/16 点击查看大图
拣出桃子皮弃用；
步骤8/16 点击查看大图
倒入25克白凉粉边倒边搅拌；
步骤9/16 点击查看大图
搅拌至沸腾关火；
步骤10/16 点击查看大图
倒入装有桃子果肉的杯中晾凉；
步骤11/16 点击查看大图
放冰箱冷藏至凝固；
步骤12/16 点击查看大图
取出凝固好的桃子冻，往杯中倒入适量椰奶；
步骤13/16 点击查看大图
用勺子搅拌均匀，看着就让人感受到了清凉；
步骤14/16 点击查看大图
逃之夭夭——桃冻撞奶就完成啦；
步骤15/16 点击查看大图
粉嫩嫩的晶莹剔透，让人实在无法拒绝呀；
最后一步点击查看大图
舀一勺入口，冰爽透心凉，滑嫩到舌尖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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