潮汕小食鼠瓜丸(秋瓜烙)
潮汕人称鼠瓜,珠三角地区称为“水瓜”,普通话叫秋瓜,鼠瓜是爷爷种的,今年收获比较多,三天两头烙鼠瓜丸,此方法简单易学,大家做起来~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
左边的鼠瓜1条
-
步骤2/11
点击查看大图
去皮切小片
-
步骤3/11
点击查看大图
萝卜干切条泡水去咸,再切成碎
-
步骤4/11
点击查看大图
花生米碾碎
-
步骤5/11
点击查看大图
把萝卜干花生米加入鼠瓜中,下一小勺食盐,打入一个鸡蛋搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
搅拌均匀后加入50克薯粉继续搅拌,有点黏稠的状态即可
-
步骤7/11
点击查看大图
热锅下油啦,想要煎得香一点可以加多点油
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入鼠瓜,摊平成圆饼形,煎的过程转动锅,让鼠瓜受热均匀,不粘锅,大概煎一分钟后就可以颠锅翻面了
-
步骤9/11
点击查看大图
翻面,感觉还没有熟透,再煎一会再翻一次面
-
步骤10/11
点击查看大图
煎到两面金黄就可以出锅了,撒上白糖,趁热吃才好吃!
-
最后一步
点击查看大图
今天还做了南瓜烙,食材一样,加了一把小葱,两种瓜烙出来都好吃~大家不妨尝试一下噢
鼠瓜丸是潮汕一道特色小吃,食材中还可以加入猪肉末香菇等材料,今天的这道鼠瓜丸比较简单经典,希望大家能够喜欢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
潮汕小食鼠瓜丸的其他做法
潮汕小食鼠瓜丸的相关分类
潮汕小食鼠瓜丸的相关推荐
-
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2273208人看过 -
瓜酿(葫芦瓜酿)
92649人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟元气早餐健康营养的葱花鸡蛋饼
231366人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1657526人看过 -
秋瓜烙
51541人看过 -
蒲瓜炒肉
54660人看过 -
地三鲜
34989395人看过 -
手抓饼(电饼档)
109524人看过 -
蛋黄软饼
59519人看过 -
韭菜炒鸡蛋
104128人看过 -
葱油饼
16990人看过 -
清蒸海鱼
11616人看过