经典美食-牛肉烧麦
牛肉烧麦以牛肉为主,加少量肥瘦猪肉及适量调料,入口爽滑有汁,鲜美可口。
-
步骤1/13
点击查看大图
木耳提前用水泡发,将木耳、洋葱、胡萝卜、香菜切末作为菜料备用,葱姜切末备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
大料放入开水,浸泡一会儿,做成大料水备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
将牛肉馅、猪肉馅搅拌均匀,放入葱末姜末,适量盐、生抽、鸡精,少量五香粉。
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
一碗水,分三次加入,搅拌均匀。牛肉馅吃水,搅拌均匀让肉馅吃饱水,防止馅太干
-
步骤6/13
点击查看大图
放入备好的洋葱、木耳、胡萝卜和香菜,加入适量花生油,搅拌均匀,放入泡好的大料水(大料剔除,只放浸泡大料的水)搅拌均匀。烧麦馅拌好了。
-
步骤7/13
点击查看大图
将烧麦皮的边缘擀薄。
-
步骤8/13
点击查看大图
包入肉馅。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入蒸锅,凉水下锅,开锅后蒸15分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
出锅了,已经闻到香味了。
-
步骤11/13
点击查看大图
烧麦完成。
-
步骤12/13
点击查看大图
特别鲜美特别香❤来个特写
-
最后一步
点击查看大图
开动吧!
1.这是三个人的量,大约60个烧麦,可根据实际调整用量。
2.盐和生抽等调料,可根据个人口味适量放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
牛肉烧麦的其他做法
牛肉烧麦的相关分类
牛肉烧麦的相关推荐
-
牛肉烧麦
10470人看过 -
香而不柴的牛肉包子
3922172人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2534998人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1325349人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
248457人看过 -
煎饺(速冻简易版)
169019人看过 -
#解腻开胃就吃它#清爽冬瓜牛肉丸子汤
189420人看过 -
炒方便面
116497人看过 -
烧麦(牛肉大葱)
28011人看过 -
鲜牛肉包子
84206人看过 -
#憋在家里吃什么#口袋饼
492870人看过 -
#吃出健康,解决假胖#牛肉包子
128401人看过