家常鸡肉炖土豆
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
白条鸡
一只
、
土豆
3个
、
葱
半根
、
姜
5片
、
蒜
3瓣
、
干辣椒
6个
、
八角
4个
、
桂皮
2块
、
香叶
2片
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
料酒
2勺
、
酱油
3勺
、
耗油
1勺
、
食用油
3勺
、
白糖
2勺
、
盐
适量
、
鸡精
1勺
、
郫县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肉剁块 洗净控水
-
步骤2/4
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准备原材料 葱姜蒜干辣椒
-
步骤3/4
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准备土豆切块放碗中泡水
-
最后一步
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起锅烧油 油热下糖炒出颜色下葱姜蒜等材料爆香后加入豆瓣酱。炒香后倒入鸡块生抽老抽料酒耗油盐酱油等炒至变色锅中加水没过鸡肉盖锅炖15分钟加入土豆炖15分钟️
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-19
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