祛暑清心凉菜,迎銮贡茶油凉拌苦瓜!
苦瓜是夏日解暑的珍宝,开胃爽口、祛暑清心的瓜类食材。民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。夏食苦瓜正相宜,凉拌,清炒还有煲汤都可以。 茶油凉拌苦瓜,最自然的香味和最本真的营养,口感清爽,不油腻,是夏日的完美搭档。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑。迎銮贡茶油的天然果香冲淡了苦瓜的涩味,同时更好保留苦瓜的营养物质,简单开胃,营养好吸收,是茶油蔬菜的绝配风味餐。
-
步骤1/5
点击查看大图
1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤,斜刀切成均匀的薄片。
-
步骤2/5
点击查看大图
2、锅中加水,放入一勺食盐,水开以后,放苦瓜焯水,捞出苦瓜放入凉开水里。
-
步骤3/5
点击查看大图
3、红椒和葱白切丝,泡入水中,以便卷曲。
-
步骤4/5
点击查看大图
4、把蒜茸放入调料碗中,加入迎銮贡纯冷榨山茶油、生抽、醋、白糖搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
5、把苦瓜捞出稍微控干水分,摆入盘中,再放上红椒和葱白,把调料汁淋在苦瓜上拌匀,即可食用。
茶油凉拌苦瓜,最自然的香味和最本真的营养,口感清爽,不油腻,是夏日的完美搭档。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑。迎銮贡茶油的天然果香冲淡了苦瓜的涩味,同时更好保留苦瓜的营养物质,简单开胃,营养好吸收,是茶油蔬菜的绝配风味餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
迎銮贡茶油凉拌苦瓜的其他做法
迎銮贡茶油凉拌苦瓜的相关分类
迎銮贡茶油凉拌苦瓜的相关推荐
-
养生鸽子汤(煲汤好简单!)
34583人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
31916人看过 -
烘焙界“最简单”的小饼干 | 玛格丽特饼干
62603人看过 -
排骨土豆炖豆角
10278294人看过 -
红烧鸡翅尖
150670人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25428588人看过 -
海螺
218252人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#自制鱼丸
138134人看过 -
鲫鱼炖豆腐又便宜又好吃,美味营养两不误
100224人看过 -
舌尖上的长安:水盆羊肉
1071662人看过 -
爽口凉菜
19650人看过 -
简单的寿司
127316人看过