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爆炒蛏子～撸串必点

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小雯littlewen

一直都好喜欢吃辣炒花蛤，但是蛤蜊肉少，蛏子就不一样啦，肉肥鲜香，超级有口感，嗯～～～好吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
蛏子 500克
、
蒜 10瓣左右
、
姜 1小块
、
小葱 3根
、
青椒 3-4根
、
芹菜 2根左右
、
洋葱 半个
、
干辣椒 5个左右
、
花椒 适量
、
郫县豆瓣 1勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 半勺
、
料酒或白酒 1勺
、
鸡精 一小撮
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

整个翻炒过程要大火，而且速度要稍微快一点，避免蛏子肉过老...

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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