没有比汤饭更温柔的了
如果你饿了,可以来一碗汤饭;如果下雨了很冷,可以吃一碗汤饭暖暖;如果深夜需要来个夜宵,那么吃一碗可口的汤饭。汤饭的包容性真的很强,无论是老人孩子都爱吃。做法也很简单,一点也不复杂。用最普通的食材温暖着每一个食客的心。
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步骤1/16
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牛肉切片、不用腌制
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步骤2/16
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西红柿切丁、一会炒的时候就很容易出汁了
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步骤3/16
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我这次用的蟹味菇、菜店的平菇不太新鲜就没买、正常是用平菇、没有的话可以用其他菇代替
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步骤4/16
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土豆去皮切小块、不用泡水哦
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步骤5/16
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油菜切小段
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步骤6/16
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生姜切碎
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步骤7/16
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葱和蒜切碎
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步骤8/16
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这次用的现成的拉条子面,就是揪片子面、自己和面的话和软一些,多醒几次,这样好拉
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步骤9/16
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热锅凉油、放牛肉炒一会后放姜末、放少许料酒和胡椒粉翻炒
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步骤10/16
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葱蒜末放入翻炒出香味、
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步骤11/16
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加入西红柿丁、炒出汁、如果不太容易出汁的话少加一点水很快就会出汁了
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步骤12/16
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炒到这种状态里可以啦、
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步骤13/16
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放入土豆丁和菇、翻炒一会后加入盐、鸡精、味精、继续翻炒均匀后加入适量清水大火烧开
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步骤14/16
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把面拉宽一点揪成面片丢锅里、这个过程要稍微快一点、揪完了搅拌一下放点香油、西红柿酱、醋、糖,调下味,尝下咸淡
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步骤15/16
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最后放入油菜
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最后一步
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看起来是不是很不错呢~
喜欢吃稀一点的,就多放点水;喜欢吃稠一点的,就少放一点水,完全看个人喜好。炒菜的时候可以少放一点盐,等面煮好了调味的时候可以再放,加入西红柿酱会增加色泽和口感,非常推荐亨氏番茄酱,太适合做汤饭和糖醋系列了。菜的话一定要用油菜、汤饭会有油菜香,用别的青菜就没有这个味道啦、上次发的那篇大盘鸡受到了大家的喜欢,非常感谢大家、会一直更新菜谱的~大家有什么不理解的地方也可以在评论区留言、相互交流共同进步
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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