自制虾滑汤的做法

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自制虾滑汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾二三十个

、

鸡蛋 1个

、

料酒一勺

、

姜葱适量

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一部买回来活虾去虾线，然后剥皮，头留着
步骤2/8 点击查看大图
虾肉用刀拍一下用点力哈，拍完了分成两份三分之一一份切大块，三分之二切碎
步骤3/8 点击查看大图
就这个样子了，我切的时候把姜和葱一起切进去了
步骤4/8 点击查看大图
淀粉两勺把，鸡蛋清一个少许料酒一小勺盐房里顺着一个方向搅拌
步骤5/8 点击查看大图
比较粘稠了就行，也就搅两三分钟吧！
步骤6/8 点击查看大图
锅里烧水，水开用勺一半一半的弄进去，煮熟了勺就把沫用勺撇出去，少加点盐，出锅开吃
步骤7/8 点击查看大图
起锅烧油把虾头炒出虾油，这虾头一直超到干吧了就好啦
最后一步点击查看大图
开吃炒面就用虾油炒的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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