自制虾滑汤
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步骤1/8
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第一部买回来活虾去虾线,然后剥皮,头留着
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步骤2/8
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虾肉用刀拍一下用点力哈,拍完了分成两份三分之一一份切大块,三分之二切碎
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步骤3/8
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就这个样子了,我切的时候把姜和葱一起切进去了
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步骤4/8
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淀粉两勺把,鸡蛋清一个少许料酒一小勺盐房里顺着一个方向搅拌
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步骤5/8
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比较粘稠了就行,也就搅两三分钟吧!
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步骤6/8
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锅里烧水,水开用勺一半一半的弄进去,煮熟了勺 就把沫用勺撇出去,少加点盐,出锅开吃
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步骤7/8
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起锅烧油把虾头炒出虾油,这虾头一直超到干吧了就好啦
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最后一步
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开吃炒面就用虾油炒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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