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海底捞火锅的做法

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海底捞火锅

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连续几天下雨，气温有些下降，到处湿湿的，也不愿意出门，在家煮火锅吃，又美味又实惠。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海底捞麻辣清汤火锅底料一包

、

豆皮一张

、

鲜藕一节

、

生菜一颗

、

土豆一个

、

午餐肉 150克

、

香菇 6个

、

火锅贡丸适量

、

辣椒面一勺

、

蚝油 2勺

、

姜末、蒜末适量

、

芫荽二根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好海底捞清油火锅底料；
步骤2/8 点击查看大图
各种喜欢的食材准备用；
步骤3/8 点击查看大图
新鲜青菜洗干净滤水；
步骤4/8 点击查看大图
矿泉水涨后加入火锅底料煮五分钟左右；
步骤5/8 点击查看大图
佐料准备好，热锅放油，高温油浇在佐料上面，炝香姜、蒜末，辣椒面，最后加入蚝油和芝麻油拌匀；
步骤6/8 点击查看大图
炝佐料蘸水时油温掌握好，喜欢腐乳的可以加点，依个人的口味添加，蘸水是火锅的关键；
步骤7/8 点击查看大图
根据食材的成熟度依次加入；
最后一步点击查看大图
一顿美味的火锅开吃。

小贴士

如果用高汤煮火锅料，味道会更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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