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蒜泥烤茄子的做法

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蒜泥烤茄子

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茄子配蒜泥最是下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

葱小半截

、

蒜头 1个

、

青椒 1个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子洗净切两半，再对开切，如图，用刀在茄子里面划几刀。烤盘裹锡纸，放入茄子，然后将烤盘放入烤箱，上下火中层160度烤5分钟取出。
步骤2/4 点击查看大图
烤茄子过程中制作酱料。葱蒜青椒切碎末，放入蚝油生抽食用油拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
取出茄子将上面的酱汁均匀涂抹在茄子上，放入烤箱，160度上下火中层烤制10分钟。
最后一步点击查看大图
取出茄子装盘。

小贴士

如果喜欢吃辣，可以将青椒换成小米椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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