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菠菜芝士蛋卷

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营养高蛋白早餐！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

胡萝卜（可选） 1小段

、

鸡蛋 2个

、

芝士片 1片

、

盐少许

、

胡椒粉适量

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/8
菠菜开水焯一下挤去多余水分切小段，胡萝卜搓细丝开水过一下挤去多余水分
步骤2/8 点击查看大图
蛋液搅均放入菠菜胡萝卜，放盐、胡椒粉和椒盐粉拌均
步骤3/8 点击查看大图
平底锅刷少许油（不粘效果好不放油也可以），小火，倒入蔬菜蛋液铺均匀
步骤4/8 点击查看大图
铺芝士片（我撕了两半，再撒窄一些会比较好卷）
步骤5/8 点击查看大图
底凝固就可以用硅胶铲卷成卷，两面都煎一会定型就可以出锅了
步骤6/8 点击查看大图
切块装盘
步骤7/8 点击查看大图
我淋了些玫瑰腐乳汁
最后一步点击查看大图
开吃，里面蔬菜多多，加上芝士，口感很嫩

小贴士

份量是一人份的！除了菠菜是必须的，其它蔬菜或者火腿都可以随意放，但注意量不能太多，量多鸡蛋就要多，要不然不能成型哦！蛋卷空口吃就挺好吃的，也可以淋自己喜欢的任何酱！卷的时候可以用两个铲子配合着来，一边卷一边压着定型！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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