香烤扇子骨

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送货到自己小区的同×生活小程序上买的扇子骨，买来的时候看包装是事先用盐腌过的，解冻之后自己重新放其他调料腌制，好吃到一包根本不够。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

扇子骨一包约500克

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白胡椒粉适量

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黑胡椒粉适量

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五香粉适量

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孜然粉适量

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花椒粉适量

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料酒适量

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洋葱块少许

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辣椒少许

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葱少许

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大蒜少许

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老姜少许

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孜然粒少许

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茴香粒少许

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以上是腌料 ☝️

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以下是撒料

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洋葱碎适量

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大蒜碎适量

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青红椒碎适量

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香葱碎适量

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椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗干净扇子骨，把所有的腌料放进去腌制，如果你的扇子骨是没有用盐提前腌过，可以再放点盐或者蚝油或者生抽进去。用手抓匀之后放进密封袋，放进冰箱冷藏过夜。
步骤2/6 点击查看大图
撒料提前准备好。不用分类，一碗盛就好。
步骤3/6 点击查看大图
烤箱预热五分钟。下层放盘子，方便接住油脂。中层放烤架，扇子骨均匀码好。上下火230℃烤30分钟，中途拿出来翻面。
步骤4/6 点击查看大图
30分钟到了之后把扇子骨移在另一个烤盘里。
步骤5/6 点击查看大图
撒上撒料。如果你的扇子骨没有用盐腌过，可以在这个时候撒上椒盐粉。送入烤箱，230℃再烤5分钟。
最后一步点击查看大图
开吃！手把肉，可以用韩式烤肉粉蘸着吃，特别香！