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土鸡炖木耳的做法

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土鸡炖木耳

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

木耳适量

、

生姜一整块

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

榴莲皮 2块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅热放油，鸡肉下锅大火翻炒；
步骤2/10 点击查看大图
至鸡肉金黄色；
步骤3/10 点击查看大图
放盐；
步骤4/10 点击查看大图
再放生姜、胡椒粉炒匀；
步骤5/10 点击查看大图
放热水没过鸡肉，可以多放一点，土鸡的营养以喝汤为主；
步骤6/10 点击查看大图
倒入砂罐（当然你也可以直接在锅里煮，只是砂罐慢熬出来的更好更香）；再放两块榴莲皮，鸡汤更香更有营养，不爱吃的可选择不放；
步骤7/10 点击查看大图
盖上盖子小火慢熬2小时；
步骤8/10 点击查看大图
热水泡发木耳；
步骤9/10 点击查看大图
熬一半时间的时候放进木耳，再放一次生姜，盖上盖子继续小火熬；
最后一步点击查看大图
出锅前再放一次胡椒粉，可稍多一点，搅拌均匀，又浓又香的土鸡汤就做好了，营养丰富又美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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