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补钙小能手—黑芝麻小餐包的做法

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补钙小能手—黑芝麻小餐包

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黑芝麻是我们众所周知的一种食物，也是补钙佳品。所有补钙食物中，黑芝麻排名第一。为了给小朋友补钙，我把黑芝麻放进她喜欢的面包，既增加了面包的风味，也让小朋友补充了钙。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上

高筋面粉 300克

、

玉米油 20克

、

黑芝麻 25克

、

盐 1.5克

、

酵母粉 3克

、

黄油 15克

、

水 190克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
混合除黄油外所有材料，用刮刀拌到无干粉，放盆中醒发30分钟后放冰箱冷藏一晚发酵
步骤2/9 点击查看大图
第二天早上将面团回温30分钟后，平均分成9份，椭圆二次发酵30分钟，37度，湿度70%
步骤3/9 点击查看大图
发好后，筛高筋面粉，用剪刀或者刀片剪个十字口
步骤4/9 点击查看大图
放入切小块的黄油
步骤5/9 点击查看大图
预热烤箱190度，烤15分钟左右，根据自己烤箱灵活变动。
步骤6/9 点击查看大图
烤好后稍微晾凉，就可以吃了，外脆里软。
步骤7/9 点击查看大图
太香啦。即使没有糖，奶，鸡蛋，也超级香。特别适合1岁以上宝宝吃。
步骤8/9 点击查看大图
这个面包做了好几次，依然爱不释手，小朋友，大朋友都超级爱！
最后一步点击查看大图
小朋友特别喜欢吃面包，加做点儿低糖补钙的小面包，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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