时蔬肉末蒸蛋羹
很简单,夏季没有胃口的一道菜
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步骤1/5
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鸡蛋两个打散,半个蛋壳,一个鸡蛋3次半蛋壳水量比例。两个就是6次半蛋壳
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步骤2/5
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青菜叶,菜花,里脊肉都是提前过水焯一下。里脊肉要加盐煮熟。青菜叶打碎
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步骤3/5
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菜花打碎,为了锻炼宝宝咀嚼,也不需要太碎了。
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步骤4/5
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肉沫也打碎,一起放入蛋液,搅拌均匀,加盐,鸡精。可以上锅隔水炖了。
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最后一步
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蔬菜可以选择胡萝卜,西蓝花,西红柿➕肉沫,都可以,肉沫也可以选择牛里脊肉,鸡胸脯肉都可以。出锅撒入亚麻籽油,或者是牡蛎黑芝麻粉,没有的话可以撒一丢丢生抽。口感鲜嫩,不腻。我也很想吃。
切记打蛋液得技巧就是,蛋壳半个,一个鸡蛋3半壳水。两个鸡蛋6半壳水的比例,蒸出来的蛋羹水嫩光滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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