啤酒卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。别看鹌鹑蛋个头小但营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。
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步骤1/10
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鹌鹑蛋洗净加冷水煮(大火烧开转小火煮8分钟)
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煮好的鹌鹑蛋过凉水晾凉剥壳
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步骤3/10
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如图江边各划3刀这样更入味
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鹌鹑蛋倒入锅中
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步骤5/10
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加啤酒,生抽老抽食盐冰糖
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加香料
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步骤7/10
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盖盖子大火煮开转中小火煮30分钟
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大火收汁
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挑出香料出锅撒少许白芝麻
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最后一步
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即可做菜亦可做小零食……
煮熟的鹌鹑蛋刮几刀味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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