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马斯卡彭风味小土司

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食a色

冻伤的马斯卡彭在寻找出路。不作抹馅，不作提拉米苏，不作慕斯，不作芝士。。。的马斯卡彭还真不多。但也还是搜罗到些个法子，看到有个曲奇，但是糖多油多，掂量一番，还是放弃。 这个马斯卡彭的土司看起来不错，从它入手先。 减半量，一个小土司就够了。剩下的马斯卡彭还可以造点别的货。 面团柔软不粘手，起发很好。烘烤之后的样子看着也很喜人。只是这下小上大滚烫的模子有点不好拿捏，把面包倒出来的时候差点失手。小心着把它在晾架上扶正，只感到颤颤巍巍，好不柔弱。。。。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
金龙鱼面包用高筋小麦粉 150克
、
马斯卡彭奶酪 50克
、
鸡蛋 25克
、
水 40克
、
盐 2克
、
细砂糖 22克
、
酵母 2克
、
黄油 15克
烹饪步骤
小贴士

发酵时间需根据气温情况而定。 使用非不粘模具需在内壁抹油，以便于脱模。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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发布于 2020-07-19

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