今日伙食——鸡腿饭
早餐不能将就,有时间的周末就认真对待吧,拒绝❌睡懒觉,准备高蛋白的一餐。 搭配橄榄油煎过的蘑菇,口味更丰富,配菜水煮西兰花,低卡路里,健康饮食来啰。
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步骤1/9
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鸡腿用清水泡20分钟,换水1次,祛除血水。
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步骤2/9
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分离鸡骨,这一步推荐用厨房剪刀。鸡骨加入适量清水炖汤,后面会用。
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步骤3/9
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加盐、料酒、蚝油、生抽、老抽、姜片腌制1个小时,注意放冰箱冷藏。
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步骤4/9
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不要忘记做米饭,提前安排一下。
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步骤5/9
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锅内放油放入姜片,拿出腌好的鸡腿煎至两面金黄,加入腌制鸡腿的汤汁,再加入适量鸡骨汤。
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步骤6/9
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另外用一口锅,放入少量油炒口蘑,炒好的口蘑和炖煮的鸡腿混合,适当调味,中小火准备收汁。
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步骤7/9
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炒口蘑的锅内加入清水,西兰花煮5分钟捞起备用。
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步骤8/9
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米饭垫底,鸡腿肉切小块装盘,依次放入炖煮的口蘑和焯水的西兰花。淋上烧鸡腿汤汁,完成。
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最后一步
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牛奶一杯,早餐完成。
把碎片时间利用起来,生活可以变得越来越美好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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