肉沫金针菇
家人喜欢吃金针菇,喜欢它的鲜甜可口,这道菜简单快捷,味道鲜美,非常适合上班族的快手菜。
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步骤1/8
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辣椒、大蒜、小葱白、全部切碎放入小碗中。
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步骤2/8
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小葱叶切碎备用。
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步骤3/8
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锅中加入一大勺植物油烧热,淋在葱白上,再加入蚝油、生抽、盐、拌匀腌制10分钟。肉馅放入蚝油、淀粉腌制。
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步骤4/8
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金针菇切去根部,洗净备用。
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步骤5/8
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拿一个大盘子,像这样把金针菇放好。
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步骤6/8
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锅中放入适量的油,下腌制好的肉馅炒出香味后直接放在摆好的金针菇上。
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步骤7/8
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再把辣椒汁淋在上面,锅中放入适量的清水烧开后,再放入金针菇大火蒸3分钟即可出锅,最后撒上葱花。
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最后一步
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鲜美的成品出锅。
注意:因为金针菇比较容易熟,肉馅也是炒过的,再加上又是开水,所以蒸3分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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