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白灼基围虾的做法

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白灼基围虾

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现在虾便宜，29一斤一把抓，个个活蹦乱跳，个头也不小。懒得处理，就直接剪了虾枪和须，白灼，基围虾本身的味道已足够甜美，无需修饰！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 1斤

、

生姜 5片

、

小葱 1棵

、

料酒 2勺

、

蒸鱼豉油或生抽 2勺

、

米醋 2勺

、

白糖半勺

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾简单处理，剪掉虾枪和须
步骤2/5 点击查看大图
锅中加水、葱段，生姜，红辣椒，花椒，料酒，白醋，盐，烧开
步骤3/5 点击查看大图
倒入基围虾
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开，煮3分钟
最后一步点击查看大图
捞出晾凉摆盘，盐，糖，米醋，蒜泥，芝麻油，生抽，矿泉水，混合调一个料汁，美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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