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【仙草冻】

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前几天做了手工冰粉儿 特别的成功,我朋友都调侃我 有这技能都能出去摆摊了,然后我就又买了干的仙草回来 决定在家试一试仙草冻,看能不能再丰富一下摆摊儿的种类吖。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

白凉粉比仙草冻要容易也更快的成型,非常的柔软有韧性,而且不容易碎,切开以后也是完整的小块儿,喜欢吃冰的可以装入盘子里后放冰箱冷藏,完全凝固的仙草冻也超级的Q弹,而且超级嫩,加点冷藏过的红糖水,花生碎,蔓越莓,吃起来感觉就像是上次做的手工冰粉儿,就是嫩滑程度稍微差了点。 仙草冻就不用加那么多食材了,来点牛奶和蜂蜜就非常棒了,口感更加嫩滑细腻。相比而言 我还是更偏向仙草冻,即使不添加太多的食材。口感都很绵长,柔软凉爽、香甜鲜嫩,不知道你们更偏爱哪一种呢?

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-18

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