香煎闷带鱼:
带鱼是我家宝贝最爱的鱼,最喜欢把带鱼煎成金黄色,外酥里嫩这样更入味,煎带鱼的时候如果油温不高会容易粘锅底,所以最好是中火去把油温烧热,再放入带鱼,如果不要焖煮直接煎熟的话,可以把带鱼提前腌制一下。
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步骤1/11
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1.将带鱼去内脏清洗干净备用。
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步骤2/11
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1.将带鱼去内脏清洗干净备用。
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步骤3/11
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3.将锅中放入适量的花生油,中火烧热,放入带鱼,两面煎成金黄色
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步骤4/11
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4.全部煎好取出备用。
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步骤5/11
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5.在放入一点花生油,加入花椒、八角,小茴香炒出香味。
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步骤6/11
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6.加入葱末和姜丝炒出香味。
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步骤7/11
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7.再加入其他所有的材料,中火烧开。
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步骤8/11
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8.加入带鱼和适量的水
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步骤9/11
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9.盖上盖上焖煮,直至汤汁收完。
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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