简单又方便的豆角焖面
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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豆角去筋掰成小段,和香菇一起放在盐水中浸洗。
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步骤3/15
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肉切丝,放入料酒、生抽和淀粉,抓匀码味。
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步骤4/15
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姜切片,蒜拍碎,备用。
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步骤5/15
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香菇切片,洋葱切丝。
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步骤6/15
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锅中下油,下肉丝炒变色。
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步骤7/15
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加入姜、蒜、八角、生抽、蚝油和少许老抽继续炒。
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步骤8/15
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把洋葱、香菇和豆角放入锅中,翻炒两分钟。
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步骤9/15
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加一碗水,盖上锅盖。
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步骤10/15
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煮开后,舀出半碗汤汁。
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步骤11/15
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把面条铺在菜上,盖上锅盖。转小火,焖10分钟左右,以水量而定,如果水还多,就多焖一会儿。
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步骤12/15
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最后一步就要大功告成了!掀开锅盖,把之前舀出的半碗汤汁淋在面条上。
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步骤13/15
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然后把面条和菜翻拌均匀,让面条和菜的味道完美配合。盖上锅盖继续焖2分钟左右。
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步骤14/15
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好吃的豆角焖面就做好了。
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最后一步
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简单又方便,一锅就能搞定饭和菜!
焖面最后收汁的时候,要小火慢焖,否则要糊的哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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