滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程
鱼胶中含有大量的胶原蛋白质,每周1-2次的花胶能为你做的就是,拖住时光的脚步,让衰老慢一点,再慢一点,而且我极喜欢鱼胶QQ的口感
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步骤1/14
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45头黄花筒鱼胶
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步骤2/14
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6只花胶洗净,清水浸泡1个小时
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步骤3/14
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装盘,加入适量黄酒
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步骤4/14
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铺上姜片
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步骤5/14
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上锅蒸10分钟
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步骤6/14
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蒸好的鱼胶会有一点缩
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步骤7/14
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马上放入冰水中,我加了一袋冰块放入冰箱冷藏泡发24小时以上
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步骤8/14
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这是泡发好的花胶,变大很多,很厚实
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步骤9/14
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土鸡半只收拾干净,头不要
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步骤10/14
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虫草菌菇洗净,清水泡20分钟
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步骤11/14
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土鸡加入料酒,姜片,焯水
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步骤12/14
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加入红枣,姜片,虫草菌菇,加满水大火煮开后,中小火炖60分钟后,加入花胶,枸杞,再炖20分钟就可以享用啦
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步骤13/14
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只需加入一点点盐就好
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最后一步
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非常鲜美的汤,满满的胶原蛋白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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