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炝拌豆角的做法

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炝拌豆角

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家里种的长豆角太多了，所以每天都要换着花样吃，不然太腻了，正是夏天就做个爽口的吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长豆角一把

、

花椒一把

、

大蒜几瓣

、

盐适量

、

辣椒两个

、

生抽

、

香醋

、

耗油

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
长豆角切断备用
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜，辣椒切丁备用
步骤3/7 点击查看大图
水里放适量盐煮沸，放长豆角煮三分钟左右出锅。
步骤4/7 点击查看大图
在冷水里镇一下，豆角会比较脆。
步骤5/7 点击查看大图
装盘后，放生抽，香醋，耗油，葱姜蒜，辣椒铺在豆角上。
步骤6/7 点击查看大图
锅里倒油，把麻椒冷油下锅，等油烧出香味关火。
最后一步点击查看大图
把热油浇在葱姜蒜上，搅拌均匀，就可以上桌了。

小贴士

拌菜的时候不用再另外加盐，生抽耗油都是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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