广东豉油鸡-电饭煲版
这道菜很简单,而且不放味精,适合家里有小朋友的
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步骤1/4
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鸡头鸡屁股都去掉,整只鸡或者半只鸡洗干净,滤干水分,用盐,老抽腌30分钟左右。老抽上色,如果不喜欢颜色深可以用生抽。
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步骤2/4
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电饭煲里放色拉油,刚贴锅底就行,不用太多,然后放剥好的大蒜瓣,泡好的冬菇(提前泡干香菇),3-4片姜。
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步骤3/4
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放入腌好的鸡,整个盖住,然后盖上盖子,普通的电饭煲煮饭,快煮就行,大概40分钟
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最后一步
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煲好以后出锅,凉晾,电饭煲里的汤单独用小碗装好,吃的时候把鸡切好,最后浇汁。味道很赞哦!!
电饭煲焖好以后,不要着急开盖子,焖5分钟,开盖用筷子戳一下鸡,如果觉得鸡还不是很好,盖上电饭煲盖子再焖一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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